EN CUISINE :

La Chef : Emmanuelle Vauché : Maman de 3 ados, Propriétaire de l’établissement et Chef de Cuisine, parle couramment anglais.
Apprentie dans 1 macaron Michelin, Emmanuelle a peaufiné sa formation en France, en Relais château et à l’étranger, notamment 7 années de traiteur en Australie. Elle est revenue s’installer dans le village de ses parents, à Martel.

Avec elle : Antoine et Moctar en apprentissage cuisine
A la plonge : Nathalie, sœur d’Emmanuelle

AU SERVICE :

Vincent Lachèze : propriétaire du Saulou Fleuri, fournisseur des fleurs, des légumes, il vous accueillera et servira chaleureusement en Salle.
Secondé efficacement par le chef de salle, Guillaume.

A L’ HOTEL :

Katia